主料:
白菜帮，
250克
辅料:
干辣椒，
2个，
葱适量，
蒜适量，
淀粉适量，
酱油，
5克，
醋，
25克，
盐，
2克，
糖，
10克，
香油，
少许醋溜白菜的做法步骤
1.备食材。
2.将白菜帮斜片成块。
3.全部片完。
4.干辣椒切段。葱蒜切末备用。
5.炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。
6.立刻下葱末、蒜末爆香。
7.放入白菜，倒入大部分醋（醋要分两次放）大火炒1分钟，接着放酱油。
8.放盐、糖炒匀。
9.再放剩下的醋。
10.勾芡。
11.点香油翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
也可以将蒜末在勾芡以后放。
醋要分两次放。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜帮
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